+7 (914) 947-53-79

Тихий домашний отдых
в резиденции "Филоксения", Ольхон, Байкал

22 September 2017

Olkhon RESIDENCE-PHILOXENIA chez Sergei

Salut Sergey!

Je suis rentré en France ce lundi. Tout s'est très bien passé…et cela restera une très belle expérience…à renouveler???: )

Je tenais à te remercier, toi et ta famille, une fois encore pour tout. J'ai aimé faire ta connaissance et déplore juste le manque de temps pour vraiment discuter ensemble. J'aurai beaucoup apprécié. Il y a des personnes avec qui on se sent bien, et pour ma part tu en fais partie.

Un grand grand merci, peut être à une prochaine fois…quelque chose a été semé en moi il y a quelques jours, j'attends de voir ce que cela va devenir…

Amicalement,

Nicolas

Читать все отзывы

Мы — семья. У нас трое детей, приемный сын и много ольхонских крестников. Раньше были козы и козел, но их однажды в феврале угнали от храма и загрызли голодные бездомные собаки. Об этом знают наши соседи, а туристам это знать наверное не следует: вдруг, испугаются образа голодных бездомных баскервиллей и не приедут к нам тратить свои денюжки. Поэтому, в последней редакции собак выдерут   (так им и надо), а вот странички о нашей привязанности к приходу храма на Ольхоне из истории уже не удалишь. Именно сюда мы приехали 10лет назад после многих путешествий по миру, как оказалось, чтобы нами прирастал ольхонский приход, а мы приумножались тут, как говорится, не без помощи божией. 

В прошлом году, на материнский капитал и «с божьей помощью», был построен новый дом 10х14м, что мы, со знанием дела, назвали Филоксения. К названию добавили РЕЗИДЕНЦИЯ и ОЛЬХОН, чтобы легче нас было распознать в бездонном интернете среди множества гостевых домов на берегу глубокого Байкала. Этот дом становится нашей независимой от храма обителью, где мы живем (на первом этаже) и принимаем всевозможный гостей на втором этаже в двух независимых комнатах с удобствами. 
 
Знания языков   (английский, французский, греческий) помогают нам содействовать в организации отдыха для международных гостей: туристов, паломников, путешественников и…»официальных лиц». Эта деятельность (поддержания дома в порядке, встреча и размещение гостей, их досуг итп) является нашей основной, помимо колокольных трезвонов и многохрипоза на клиросе. 
 
Питаются наши гости, чаще всего, в соседних кафе, ресторане, позных, столовых и пробуют домашнюю кухню в округе, но иногда Анастасия, хозяйка наша, находит свободное время   (когда дети чем-то    или кем-то    заняты) и может пригласить к столу с борщом, пирогами, запеканкой, запеченым омулем, котлетками из экологического мяса (наши коровы едят эдельвейсы!) и другими вдохновенными блюдами. Милости просим!
 
Гости частенько готовят сами   (на втором этаже есть оборудованная кухонька, где все есть). Рядом  (нужно спуститься на Байкальскую улицу, где все есть) рыбзавод, куда сдают рыбу, рядом же соседи, кто вялит и коптит рыбу, рядом молочко домашнее   Ларисы, у Ларисы, у Марины, у Коли итд) и рядом же с десяток магазинов, куда с Иркутска завозят купленное на иркутских оптовых базах продовольствие  (обычно цены тут на 10-15% дороже чем в городе, т). Ассортимент разнообразный, но без излишеств. Привозят то, что быстро и наверняка раскупается местными и туристами…часто просроченное, поэтому внимание к сроку годности товаров от кисломолочки до туалетной бумаги!
Сэкономить здесь можно только, если привезти все с собой, включая омуль, хариус, сиг и все байкальские вкусности…цена на которые в сезон доходила до 250 руб за один хвост! Торг, однако, везде уместен и как дорог момент, когда, после многословий, получаешь один хвост в подарок   не по щекам, как при рыбацком крещении по местным обычаям))). Мы частенько распотрошим омулька, нафаршируем его разными пряностями, завернем в фольгу и на природу  (чаще всего на ключик вблизи Хужира). Вуаля!
 
Порыбачить можно в любом месте. Рыбу поймать можно лишь в определенных, одним рыбакам ведомым местам. Отсюда вывод: нужно в рыбаках распознать тех, кто знает где рыба и откреститься от тех, кто готов порыбачить где угодно лишь бы было чем закусить. По соседству живет Сергеич — рыбак со стажем. Мы за глаза его называем «старик и море». Он, если сам не повезет вас на рыбалку, точно не скажет ни где раки зимуют, ни где рыбы пруд пруди. А случись вам поехать с ним туда, куда его глаза глядят и где места прикормлены, то без рыбы редко кто возвращается…
 
Вообще Ольхон каждый для себя открывает сам, а закрыть его любому страннику помогут инспекторы нацпарка, кто в эти годы набрались ответственной смелости штрафовать безбилетных посетителей леса   (нацпарк на Ольхоне везде, где лес и там, где стоят обозначающие знаки в степях и на побережье). Снисходительны инспектора к тем, кто явно помогает убирать мусор. Поэтому, если вас застали без билета в лесу, то единственным оправданием для амнистии штрафа может быть мешок мусора у вас на плечах и словесное уверение, что вы приехали на Ольхон с единственной целью — очистить реликтовый лес от чуждых природе артефактов цивилизации. Проще говоря — имейте мусорные мешки под рукой. Где бы вы не были, они всегда пригодятся при акклиматизации на единственном заселенном острове Байкала. 
 
Бегу укладывать детей и корейских гостей, что-то    они расшумелись на ночь глядя…
http://hiddensiberia.ru/stati/iz-zhurnala/ot-ajfona-do-olxona2/